Qualité
Politique Qualité et traçabilité
La politique qualité de l’entreprise est basée sur le principe de sécurité alimentaire à travers la norme ISO 22000 :2005, c’est-à-dire la mise en place d’un système de management de la sécurité alimentaire :
- La communication interne ou externe.
- Le management du système, garant de l'amélioration continue.
- la maîtrise des dangers en utilisant les principes de HACCP et des programmes préalables.
La Laiterie de Montaigu dispose d’un système de gestion informatique intégré qui assure la traçabilité amont-aval de l’ensemble des matières utilisées et/ou fabriquées.