Qualité
Qualité produits
La Laiterie de Montaigu propose des produits en poudre dont l’ensemble des composants sont atomisés en phase liquide. Ce principe se distingue des produits partiellement fabriqués en mélange à sec et permet de garantir la maîtrise de l’homogénéité de la qualité de nos produits (solubilité, conservation).
La part de lait écrémé constituant les formules provient du lait collecté dans la zone d’appellation d’origine contrôlée ‘‘Charentes Poitou’’. C’est une haute garantie de qualité en ce qui concerne la microbiologie et la qualité protéique laitière, essentielle dans ces applications nutritionnelles.
Les matières premières sélectionnées répondent à des critères qui intègrent les exigences réglementaires les plus draconiennes. En plus des contrôles des fabricants, nous engageons et libérons les matières premières suite à une série de contrôles à réception complémentaires.
