BEURRE MONTAIGU CHARENTES-POITOU AOP
Le beurre spécial professionnel emblématique de la Laiterie de Montaigu
BEURRE MONTAIGU
CHARENTES-POITOU AOP
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Le beurre Montaigu bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) «Beurre Charentes-Poitou» depuis 1979.
Notre produit haut de gamme est plébiscité par les professionnels les plus exigeants. Avec son excellente plasticité et son point de fusion élevé, c’est l’allié parfait pour la réalisation de vos viennoiseries.
DDM 250g et 500g : 89 jours
DDM 2 kg : 124 jours
DDM 10 et 25 kg : 95 jours
Température : <+6°C
Plaquette de 250g
Palette de 720 kg - 6 couches de 72 colis
(72 colis x 10 kg)
Plaquette de 500g
Palette de 800 kg - 10 couches de 80 colis
(8 colis x 10 kg)
Plaquette de 2 kg
Palette de 880 kg - 11 couches de 80 colis
(8 colis x 10 kg)
Pain de 10 kg
Palette de 720 kg - 6 couches de 120 kg
Pain de 10 kg décartonné
Bac de 400 kg - 4 couches de 100 kg
Conditionné par 2 bacs uniquement soit 800 kg
Pain de 25 kg
Palette d'1 tonne - 5 couches de 200 kg
(8 cubes x 25 kg)
Ses Qualités
- Saveur noisette
- Excellente plasticité
- Point de fusion élevé
Plébicité par les professionnels
les plus exigeants depuis 40 ans
concours du meilleur croissant
En 2019, le concours du meilleur croissant au Beurre Charentes-Poitou AOP d’Ile-de-France a été remporté par un artisan travaillant avec le beurre Montaigu Charentes-Poitou AOP.
concours général agricole de paris
En 2020, la Laiterie de Montaigu a obtenu la médaille d’or pour son beurre Montaigu Charentes-Poitou AOP doux.
Galette des rois présidentielle
En 2020, la galette des rois traditionnellement offerte au Président de la République, a été réalisée avec le beurre Montaigu Charentes-Poitou AOP.
Le Beurre Charentes-Poitou AOP c’est quoi ?
Le Beurre Charentes-Poitou est le 1er beurre français labellisé AOP (Appellation d’Origine Protégée). Situé entre terre et mer, il constitue le plus grand territoire AOP en France (Vendée, Deux-Sèvres, Vienne, Charente-Maritime et Charente).
Son cahier des charges très strict fait de lui un beurre de grande qualité avec un goût de noisette unique et une technicité de beurre sec reconnue par les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.
L’AOP Beurre Charentes-Poitou, c’est aussi :
Des éleveurs passionnés, attachés à leur région, réputés pour leur travail de qualité et leur savoir-faire local.
Des vaches élevées dans de bonnes conditions et nourries avec une alimentation saine, sans OGM.
Des exploitations soucieuses de la préservation de l’environnement.